油炸大虾和油炸花生

油炸大虾和油炸花生是两种不同的美食，以下是它们的做法：

油炸大虾的做法

食材

大虾

鸡蛋

面粉

面包糠

盐

料酒

姜片

白胡椒粉

食用油

步骤

准备材料：

大虾剪去虾枪、虾须和虾足，挑出虾线，洗净备用。

腌制：

将大虾放入碗中，加入盐、料酒、姜片和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

裹粉：

将腌制好的大虾先裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

炸制：

锅中加油烧热至六成热（约180度），逐个下入大虾，温油炸至金黄色，捞出控油即可。

油炸花生的做法

食材

花生米

盐

食用油

步骤

准备材料：

花生米洗净，沥干水分。

炸制：

锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热（约180度），放入花生米，小火炸至金黄色，捞出沥油。

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