南瓜饼掺白面不可以吗

南瓜饼 可以掺白面。在制作南瓜饼时，可以加入一些白面粉、淀粉或糯米粉，搅拌均匀后再进行揉合。这样可以使南瓜饼的口感更加丰富和松软。具体做法包括：

加白面粉：

可以在南瓜泥中加入适量的白面粉，搅拌均匀后再加入糯米粉和淀粉，以增加南瓜饼的柔软度和黏性。

加淀粉：

淀粉也可以用来增加南瓜饼的柔软度，使其在煎炸时不易散开。

加糯米粉：

糯米粉是制作南瓜饼的主要材料，能够使饼更加软糯，咬上一口能感受到那种绵软的口感。

加其他辅料：

还可以加入一些其他辅料，如鸡蛋、葱姜辣酱、料酒、豆油、食盐、大杏仁、细砂糖等，以增加南瓜饼的风味。

因此，南瓜饼可以掺白面，而且这样做出来的南瓜饼口感会更加丰富和美味。建议根据个人口味调整白面和其他辅料的用量，以达到最佳口感。