巧克力做法电饭锅

使用电饭锅制作巧克力的方法如下：

准备材料

黑巧克力或白巧克力

牛奶

鸡蛋

低筋面粉

食用油

糖（根据个人口味）

可选：巧克力豆奶、酵母粉、泡打粉等

融化巧克力

将巧克力掰开，放入电饭锅中隔水融化。纯巧克力熔点较低，容易融化，而代可可脂的巧克力则不易融化。

准备面糊

将蛋黄和牛奶混合，加入融化的巧克力液和糖，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。

分离蛋白，加入柠檬汁和糖，打发至硬性发泡。

混合面糊

将打好的蛋白分三次加入巧克力面糊中，轻轻拌匀。

倒入模具