莲藕炒棒子菇
莲藕炒棒子菇（金针菇）是一道美味的中式菜肴，主要食材为莲藕和金针菇，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作莲藕炒金针菇的详细步骤：
准备食材
金针菇200克
莲藕150克
大蒜30克
胡萝卜15克
酱油10毫升
盐1克
食用油15毫升
焯水
将金针菇用水焯一下，去除杂质和异味。
莲藕也焯一下，切片的莲藕可以防止氧化变色。
炒制
热锅放油，放入大蒜苗爆出香味。
放入焯好水的金针菇翻炒几下。
加入莲藕片继续翻炒几下。
倒入酱油，翻炒均匀。
加入胡萝卜片翻炒几下。
最后加入盐炒匀，即可出锅装盘。