冬瓜冬菇鸽子汤

冬瓜冬菇鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解暑、滋补强身、利尿消肿等功效。以下是几种不同的冬瓜冬菇鸽子汤的做法：

简单版

食材：鲜冬菇6只，冬瓜300克，乳鸽1只，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 冬瓜去皮切大块，冬菇对半切开，乳鸽宰洗净。

2. 所有材料放入汤锅，大火烧开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可。

加入火腿和瘦肉

食材：冬瓜1000克，冬菇4个，火腿肉80克，乳鸽2只，猪瘦肉150克，薏米少许，生姜3片，盐适量。

步骤：

1. 冬瓜去皮、洗净、切厚块；冬菇去蒂稍浸泡、洗净；乳鸽宰洗净，去脏杂爪，置沸水中稍滚，洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净。

2. 一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

加入枸杞和姜片

食材：鸽子1只，冬瓜350克，枸杞适量，姜片适量，盐适量。

步骤：