猪肉卖不完怎么办

处理卖不完的猪肉有多种方法，以下是一些有效的处理方式：

将猪肉切成块状，洗净后腌制5天，每天翻动一次以入味均匀。

将肉上串穿洞，挂起风干3~5天。

在金属筒内放入锯末并引燃，上盖松枝和柏丫，将猪肉置于网上熏制至黄色或黑色，然后挂在通风处等干透。

与猪肉加工厂签订协议，将卖不完的猪肉在中午12点之前返回。

这样既保证食品安全，又可以减少损失。

在固定店铺卖猪肉的同时，可以开个网店同步销售，扩大销售渠道。

利用微信等新媒体平台进行推广，吸引更多客源。

过了12点后，可以通过促销打折的方式将猪肉全部卖出，避免浪费。

与餐饮店达成合作关系，每天定时提供一定量的猪肉，解决散户需求。

将卖不完的猪肉切成小块，用保鲜袋或保鲜盒密封后放入冰箱冷冻室，温度控制在-18摄氏度以下，可保存较长时间。

将猪肉加工成肉馅、灌肠或做成其他菜品，如牛肉干等。

肉表面喷上醋或白酒，然后放入冰柜中保鲜。

将肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。

如果猪肉无法处理或变质，可以考虑捐赠给有关部门或进行无害化处理，避免浪费和环境污染。

这些方法可以根据实际情况选择使用，以确保猪肉的保存和食品安全，同时减少经济损失。