蜀葵凉菜做法

蜀葵是一种常见的观赏植物，同时也是一种可食用的蔬菜。它的花朵和嫩叶都可以用来制作美食。下面是一份简单的蜀葵凉菜做法：

材料：

蜀葵

柴鱼片

酱油

蚝油

香油

糖

水

做法：

准备蜀葵：

将蜀葵洗净后，放入沸水中煮3-5分钟，直到熟透。捞出后，迅速过冷水，然后沥干水分，码放在盘子里。

调制酱汁：

在小碗中，加入适量的酱油，然后加入少许水，放入微波炉中加热5-10秒钟，直到酱油微热。接着，加入适量的糖，搅拌至糖完全溶解。之后，加入蚝油和香油，搅拌均匀。

淋酱汁：

将调好的酱汁均匀地淋在蜀葵上。

撒上柴鱼片：

最后，在蜀葵上撒上一把柴鱼片，轻轻拌匀，即可食用。

这道凉菜色香味俱佳，口感清爽，非常适合夏天食用。你可以根据个人口味适量调整酱汁的比例，以达到最佳的口感效果。