水晶粉丝洋白菜的做法

水晶粉丝洋白菜的做法如下：

准备食材

水晶粉丝两袋

洋白菜半斤

小米辣椒5克

色素2克

炒好的鸡蛋2个

蒜片2克

味精1勺

十三香3勺

蒸鱼豉油3克

炒制过程

先在锅里放入少许油，然后把蒜片、小米辣椒放入锅内炒香。

把洋白菜丝放入锅内，放入少许油翻炒。

将粉丝浇上红色素水。

锅内洋白菜丝炒制七成熟后，将粉丝放入锅内，再放入味精、十三香、蒸鱼豉油和炒好的鸡蛋，然后翻炒至九成熟，即可出锅。

建议：

在炒制过程中，注意火候的控制，确保洋白菜和粉丝都能炒至适当的熟度。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的口感。