铁塔奶油不化

铁塔奶油不化的方法如下：

使用稳定酱 ：在淡奶油中加入稳定酱，可以提升奶油的稳定性，使其不易融化。

正确打发

加冰打发：

在打发奶油时加入1/3的冰块，可以使奶油更细腻且不容易融化。

先冷藏再打发：将奶油在冷藏2-3小时后再进行打发，可以提高其稳定性。

避免过少打发：打发的奶油不宜过少，打发后的体积最好能超过搅拌球，以确保其稳定性。

适当冷藏

打发前冷藏：在打发淡奶油前，需要将其放入冰箱冷藏12小时，急用则至少冷藏5小时。

使用前冷藏：打发好的奶油若需要长时间保存，可以放入冰箱冷藏，需要使用时再取出。

选择合适的品牌：

选择稳定性较强的淡奶油品牌，如铁塔、安佳等，这些品牌的奶油在高温下不容易融化。

通过以上方法，可以有效提升铁塔奶油的稳定性，使其在高温或需要长时间保存的情况下仍能保持不化。