单县红汤羊肉汤怎么调

单县红汤羊肉汤的调制方法如下：

材料准备

羊肉：500克

姜片：适量

葱段：适量

大蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

清水：适量

可选配料：豆腐皮、海带、蔬菜、辣椒油、醋、胡椒粉等

初步处理

将羊肉洗净，切成块状备用。

锅中加入适量清水，放入羊肉块，煮沸后焯水去腥，捞出洗净沥水备用。

炖煮

锅中加适量清水，放入焯水后的羊肉块、姜片、葱段和大蒜。

加入适量料酒，煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到羊肉变得酥烂。

调味

最后加入适量盐、酱油和白胡椒粉，调味即可。