绿色炖汤植物

豆腐含有很高的蛋白质，有调脾胃的作用，经常吃对身体很好。豆腐汤味道好有营养，而且价格也很便宜，有极好的润燥和滋补作用。

蘑菇汤主要以蘑菇为主料，天然野生蘑菇有滋阴润燥、健胃补脾的功效，对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用。蘑菇汤口味鲜美，清香舒缓。

玉米是营养价值极高的食物，用玉米煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，有健脾益胃、润肺养心、防癌抗癌的作用。

番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。制作方法是将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

五指毛桃也叫五指牛奶，或者是五指榕、五爪金龙等，是广东人挚爱的一种煲汤食材，有“广东人参”的美称。其汤有股非常好闻的椰汁香气，甘香可口。

牛蒡的根茎长得酷似山药，既能用它来煲汤喝，还可以切块了来蒸、煮，或者是清炒、凉拌等。牛蒡有祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的作用。

鸡屎藤的嫩茎可以当零食吃，它还能做菜吃，特别是它地下的根块更是能入药，在民间用它煲汤就非常的滋补。

霸王花的花朵大，花朵多，而且花期也很长。霸王花的花朵不光是可以鲜吃，还能晒干了以后用来煲汤，是广东人最爱用来煲汤的一种花了。

木棉花也是广东人喜爱煲汤的一种食材。

金刚藤的根茎叫土茯苓，一般是指它地下的根茎。这种植物的学名叫光叶菝葜，是在南方很多山里面十分常见的植物。在广东、贵州一带，到了春天很多人就会去山里采摘光叶菝葜的嫩茎叶来吃，这可是不输香椿的一种野菜了。而到了秋冬季，广东很多人就喜欢挖金刚藤的根茎来煲汤喝。