鸡蓉做才好吃

鸡蓉可以通过多种方式制作，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是一些受欢迎的鸡蓉食谱：

经典鸡蓉

将鸡洗净，去皮剔骨，取肉剁细为蓉。

煮熟余料，滗出原汤一碗备用。

淀粉加水与猪油搅匀，热锅与鸡汤合拌匀，下鸡蓉和细盐，煮至九成熟。

炒熟的菜心装盘打底，鸡蓉盖面，浇少许鸡汤即可。

奶油鸡蓉

奶油原汤放入锅内，烧开后加入熟鸡脯肉蓉，调拌均匀。

撒入面包丁，即可出锅。

鸡蓉玉米羹

鸡肉剁碎，与玉米粒、豌豆等食材翻炒。

加入清水煮开，加水淀粉、盐、胡椒粉调味。

加入鸡蛋液煮开，撒香葱叶，出锅放香油。

鸡蓉蘑菇汤

鸡肉切成茸，煮至水开后撇去浮沫，加入料酒。