好吃而不上火的菜

食材：金鲳鱼干、花腩

做法：金鲳鱼干不用泡水，直接蒸着吃，搭配花腩，口感嫩滑，鲜香可口，无小刺，适合老人和小孩。

食材：娃娃菜、粉丝、桃园建民西瓜酱、火腿肠、葱姜蒜、胡椒粉、盐

做法：将娃娃菜和火腿肠切片，粉丝浸泡后捞出，热锅炒香葱姜蒜，加入娃娃菜煸炒，倒入清汤，放入粉丝和火腿肠，加西瓜酱、胡椒粉和盐，烧至食材成熟入味。

食材：龙利鱼柳、蒸鱼豉油、葱姜、胡椒粉、料酒、盐

做法：龙利鱼柳切片，用葱姜、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒和盐腌制，然后蒸熟，倒掉多余水分，撒葱花，浇热油。

食材：猪排骨、豆鼓、蒜头、食用盐、生抽、蚝油、淀粉、白砂糖、生粉

做法：排骨剁成小块，加淀粉和山泉水腌制，然后蒸至软烂入味，豆鼓香气浓郁。

食材：儿菜、青椒、黑木耳、鸡蛋、蒜、盐、酱油、食用油

做法：儿菜、青椒、黑木耳切好，鸡蛋炒熟备用，爆香蒜末后炒儿菜和黑木耳，加青椒和盐酱油，最后倒入鸡蛋拌匀。

食材：苦瓜、猪肉、姜蒜、生抽、老抽、淀粉、盐、油

做法：苦瓜切片，猪肉切丝腌制，焯水后炒肉丝，加老抽和苦瓜片，炒至熟透。

食材：山药、银耳、百合、桂圆、红枣、枸杞、冰糖

做法：山药、银耳、百合、桂圆、红枣、枸杞放入锅中，加清水炖煮20分钟，出锅前加冰糖。

食材：白萝卜、小米椒、红椒、青椒、白糖、醋、盐、生抽

做法：白萝卜切片腌制出水分，加生抽、白糖、醋拌匀，再放小米椒和青红椒圈腌制半小时。

食材：牛肉、脆笋、青椒、红椒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、小苏打、油

做法：牛肉切丝腌制，脆笋、青椒、红椒切丝，炒至牛肉变色，加脆笋、青椒、红椒翻炒，加盐、糖、淀粉、小苏打调味。

食材：菠菜、面粉、食用油、盐、豆腐皮、豆芽、鸡蛋

做法：菠菜烫熟榨成汁，和面擀成薄片蒸熟，卷上炒好的蔬菜，淋辣椒油。

食材：豆干、芹菜、老抽、鸡粉、盐、香油

做法：芹菜切段，豆干切丝，炒香葱蒜后倒入芹菜和豆干，加老抽、鸡粉、盐调味，淋香油。

食材：苦瓜、猪肉、香菇、料酒、盐、老抽、糖、味精、十三香、鸡蛋、蚝油、香油

做法：苦瓜去籽切段，猪肉剁碎加调料搅拌，填入苦瓜中，蒸熟后淋上调料。

这些菜品不仅美味，而且具有清热降火的效果，适合不同人群的口味需求。建议根据个人体质和饮食习惯选择合适的菜品，保持饮食均衡。