冬瓜虾仁锅贴好吃的做法

冬瓜虾仁锅贴是一道美味的传统小吃，以下是一种好吃的做法：

食材准备：

虾肉 300克

冬瓜 200克

混沌皮 适量

宝宝盐 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

葱花、姜末 适量

料酒、生抽、蚝油、胡椒粉 适量（可选，用于调味）

制作步骤：

准备馅料

虾肉剁成虾泥，加入适量的宝宝盐和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

冬瓜去皮去瓤，切成小丁。

包制锅贴

混沌皮摊平，放入适量腌制好的虾泥和冬瓜丁。

馄饨皮四边抹些水，以便粘合，然后放入适量馅料。

用三齿叉子在锅贴边缘压出花纹，增加美观度。

煎制锅贴

不粘锅烧热，刷上一层植物油。

将包好的锅贴放入锅中，小火煎至底部金黄。