芋头与鸡肝
芋头和鸡肝 可以一起煮。以下是一种常见的做法：
准备食材
鸡肉（包括鸡肝）
芋头
姜片、葱段、蒜瓣、八角、辣椒（根据口味调整）
料酒、老抽、冰糖
处理食材
将鸡肉清洗干净，剁成块，鸡肝可以单独处理或一起放入锅中。
芋头去皮，切成块或片，根据个人喜好选择。
焯水
锅中加水烧开，放入鸡块，撇去血沫后捞出备用。
炒香调料
锅中倒入橄榄油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
翻炒鸡肉
将焯好水的鸡块放入锅中，翻炒两三分钟。
调味炖煮
倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
放入芋头块再炖十五分钟。