市场青菜品种

市场常见的青菜品种包括：

白菜：

具有大叶、白色、圆球形状。

生菜：

叶子较薄且柔软，通常用于制作沙拉。

芥菜：

具有辛辣味道，富含维生素C和钙。

菠菜：

叶子绿色且扁平，富含铁和维生素A。

小白菜：

叶子嫩，味道清甜，通常用于炒菜或火锅。

青椒：

具有辣味，适合炒菜或做辣椒酱。

空心菜：

也叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。

油菜：

味道鲜美，营养价值较高，含有丰富的维生素C、钙、磷等营养成分。

上海青：

又叫上海白菜、苏州青等，是上海一带的常见小白菜品种。

木耳菜：

属于菊科植物，生长周期较短。