食堂早餐青椒做法

早餐青椒鸡蛋饼的做法如下：

材料准备

青椒：适量，切成小丁

鸡蛋：2个

盐：少许

黑胡椒粉：少许

油：少量

制作步骤

青椒切丁：

将青椒洗净，切成小丁。青椒的清新味道不仅能增加菜品的口感，还能提供丰富的维生素。

鸡蛋打散：

在碗中打入两个鸡蛋，鸡蛋是这道菜的主要蛋白来源，营养丰富，口感滑嫩。

调味：

在鸡蛋液中加入少许盐和黑胡椒粉调味。盐能提升菜品的味道，而黑胡椒粉则增添一丝辛香，让整体口感更加丰富。

搅拌均匀：

将切好的青椒丁与鸡蛋液搅拌均匀，形成混合液。这样可以使青椒和鸡蛋充分融合，煎出来的鸡蛋饼更加美味。

少油最小火：

在锅中加入少量的油，用最小火加热。这样做是为了防止鸡蛋饼煎糊，同时也能保持鸡蛋饼的鲜嫩。

倒入鸡蛋液：

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊平。可以用铲子稍微整理一下形状，使其均匀受热。

煎制两面金黄：

煎至鸡蛋液两面金黄，熟透后即可出锅。金黄的鸡蛋饼外皮酥脆，内里嫩滑，令人食欲大开。