豌豆西红柿西兰花

豌豆西红柿西兰花杂菜

食材准备

西兰花 1颗

胡萝卜 1根

甜椒 1个

蘑菇 3个

豌豆 适量

番茄 1个

盐 适量

油 适量

制作步骤

准备食材 ：将西兰花、胡萝卜、甜椒、蘑菇、豌豆和番茄分别切块或切丁，放入盘中备用。

焯烫西兰花：

将西兰花放入沸水中焯烫1分钟，然后沥干水分备用。

炒制蔬菜

热锅下油，首先倒入甜椒丁和胡萝卜丁翻炒至断生。

加入蘑菇片继续翻炒。

加入豌豆翻炒至色泽偏金黄。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

加入西兰花：

将焯好的西兰花加入锅中，中火翻炒片刻，直至西兰花松软。

调味出锅：

加入适量盐调味，炒匀后即可装盘。

健康益处