切好牛肉怎么腌制羊肉串

切好的牛肉可以通过以下步骤腌制羊肉串：

准备食材

瘦牛肉500克（建议使用腿肉，肥瘦相间更香）

洋葱1个，切碎

生姜1小块，切碎

大蒜几瓣，切碎

盐适量

黑胡椒粉适量

孜然粉适量

辣椒粉适量（可选）

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

鸡蛋1个

食用油少许

其他喜欢的烧烤调料（如五香粉、鸡精、鲜味宝等）

腌制步骤

将瘦牛肉切成约2厘米见方的块，不要切太大，以便烤熟。

在一个大碗中，将切好的牛肉块与切碎的洋葱、生姜、大蒜混合。

加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（如果使用）、酱油、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。