牛排绿豆莲藕汤

牛排绿豆莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛排：200克

莲藕：200克

鸡蛋：1个

葱：适量

姜：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

玉米淀粉：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备牛排

将牛排切成块状。

用盐、生抽、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。

准备莲藕

将莲藕切成块状备用。

准备其他配料

鸡蛋打散备用。

葱切成段，姜切成片备用。

煮汤

在锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。

加入高汤或清水，煮沸。

将煎好的牛排块和莲藕片放入锅中煮5分钟。