青椒蛤蜊教程

青椒蛤蜊是一道美味的家常菜，以下是制作青椒蛤蜊的详细步骤：

食材准备

主料：

新鲜蛤蜊：500克

青椒：2个

蒜末：2汤匙

姜丝：1汤匙

葱花：1汤匙

调味料：

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

干辣椒：3-4个

植物油：3汤匙

制作步骤

蛤蜊处理

将蛤蜊放入淡盐水中吐沙2-3小时。

用刷子刷洗蛤蜊外壳，去除泥沙，沥干水分备用。

调味料准备

青椒切丝。

蒜剁成末。

姜切丝。

干辣椒切段。

热锅翻炒

锅中倒油烧热，放入蒜末、姜丝爆香。