腌制奶芋头

腌制奶芋头的方法如下：

材料准备

芋头 500克

泡椒 100克

白醋 200毫升

食盐 50克

生抽 100毫升

老抽 50毫升

白糖 30克

适量白酒

咸菜缸 1个

盆子 1个

处理芋头

将芋头洗净，去皮后切成薄片或小块。

将切好的芋头放入盆中，加入食盐、白糖和适量白酒，搅拌均匀，腌制10分钟，去除多余水分。

混合调料

在另一个盆中，将泡椒、白醋、生抽、老抽、白糖混合均匀，制成腌料。

腌制

将腌制好的芋头片或块放入咸菜缸中，倒入调好的腌料，确保每个部位都被腌料覆盖。