炒猪肉能放泡打粉吗吗

炒猪肉时可以使用泡打粉，但需要根据具体情况和需求选择合适的泡打粉类型和使用方法。

泡打粉是一种复合膨松剂，主要用于面制食品的快速疏松，如蛋糕、发糕、包子、馒头等。在制作油炸食品时，可以使用特定的食品添加剂，如面欣酥、泡多源、舒欣脆等，这些添加剂可以帮助肉制品更加松软和脆嫩。

然而，需要注意的是，香甜泡打粉主要用于焙烤食品，而不适用于油炸食品。如果需要在炒猪肉时使用泡打粉，建议选择适用于油炸食品的泡打粉类型，并遵循正确的使用方法和剂量，以确保食品安全和食品质量。

此外，使用任何食品添加剂时，都应遵守相关的食品安全法规和标准，确保食品的安全性和合规性。