菠菜配面
菠菜配面是一道营养丰富的健康美食，菠菜富含铁质和维生素，而面粉则提供充足的碳水化合物。以下是一种简单又美味的菠菜面制作方法：
食材清单
主料：
新鲜菠菜 200g
中筋面粉 250g
清水 180ml（根据面团情况适当调整）
调味料：
盐 4g
胡椒粉 适量
生抽 5ml
香油 5ml（点缀用）
工具准备
案板
揉面盆
擀面杖
蒸锅
切菜刀
核心步骤
菠菜前处理
菠菜择洗干净，沥干水分。
放入搅拌机打成细腻菠菜泥，用纱布挤出多余水分，保留菠菜汁。
面团制作
面粉中加入适量盐，搅拌均匀。
将菠菜泥和菠菜汁混合，分次加入面粉中，揉成光滑面团，醒面15分钟，盖上保鲜膜避免风干。