电压力锅冬瓜排骨汤
电压力锅冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
食材准备
排骨：适量，肉质鲜嫩，经过炖煮后口感软烂且富有肉香。
冬瓜：去皮切块，冬瓜有清热解暑、利尿消肿的作用，炖煮后口感绵软，汤汁清甜。
姜片：适量，能够去腥提味，增加汤的香气。
薏仁（可选）：提前浸泡30分钟，有健脾祛湿的功效，使汤更加滋润。
葱花：撒在汤上增香，颜色清新，起到点缀作用。
料酒（可选）：适量，用于去腥增鲜。
盐：适量，用于调味。
胡椒粉（可选）：适量，用于提鲜。
鸡精（可选）：适量，用于提鲜。
香菜（可选）：少许，用于增加香气。
烹饪步骤
处理排骨
将排骨洗净后放入冷水中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。