蜂蛹炒洋葱

蜂蛹炒洋葱是一道色香味俱佳的美食，主要原料包括蜂蛹和洋葱，搭配青红椒和炸熟的松籽仁等配料，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的制作流程和一些建议：

制作流程

准备食材

蜂蛹 125克

洋葱 30克

青红椒 各15克

炸熟的松籽仁 20克

盐 2克

鸡精 3克

味精 15克

色拉油 1000克

处理食材

将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。

蜂蛹清洗干净，沥干水分。

炸制蜂蛹

净锅上火，放入色拉油，烧至七成热（约180℃），下入蜂蛹，小火炸1分钟至金黄色，捞出沥油。

炒制

锅内留油5克，烧至六成热（约150℃），放入洋葱、青红椒块，大火翻炒出香味。

加入蜂蛹、盐、鸡精、味精，大火炒半分钟。