怎样加吉利丁到奶油中

在奶油中加入吉利丁粉，可以按照以下步骤操作：

准备材料

纯牛奶或鲜奶：500毫升

糖：50克

淀粉：10克

吉利丁粉：5克

奶油：适量

制作吉利丁水

在小锅中倒入1/4杯冷水，再撒入1小匙无味的吉利丁粉。

静置约5分钟，让吉利丁粉吸水膨胀。

将小锅以微火加热并搅拌，至吉利丁粉完全融化。完成后放置一旁冷却。

加热牛奶

将牛奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀。

将淀粉和吉利丁粉混合均匀后，倒入牛奶中，继续搅拌均匀。

将锅放在火上，用中火慢慢加热，边加热边搅拌，直到锅中的混合物变得浓稠。

加入奶油

关火，加入适量的奶油，搅拌均匀。

冷藏凝固

将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至少2小时，直到奶油凝固。

通过以上步骤，你就可以制作出一款美味的奶茶奶油，其中吉利丁粉起到了使奶油凝固和增加口感的作用。