酒店凉菜中盘
酒店凉菜中盘通常是指用于盛放凉菜的盘子，这些盘子可以是陶瓷、玻璃或不锈钢等材质，形状和大小各异。以下是一些关于酒店凉菜中盘的信息：
材质
陶瓷：具有多种颜色和图案，美观且易于清洁。
玻璃：透明度高，可以清晰地看到盘中的内容物。
不锈钢：耐用且易于消毒，适合在酒店等卫生要求较高的场所使用。
形状和大小
圆形：适合盛放形状较为规则的凉菜，如鹅肝卷、凉拌豆腐丝等。
方形：适合盛放块状的凉菜，如烧椒鹅掌筋、酱小黄瓜等。
异形不规则：如船形、八角形等，适合创意摆盘和特色菜品的展示。
用途
展示：用于在酒店餐厅中展示各种凉菜，吸引顾客的目光。
盛放：用于将制作好的凉菜盛放到盘中，方便顾客享用。