虾肉腌制配方

虾肉腌制配方如下：

材料

新鲜虾肉：500克

盐：适量

白胡椒粉：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

蚝油：适量

生粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法步骤

1. 虾肉洗净沥干水分后，加入适量盐、白胡椒粉、姜蒜末和料酒腌制20分钟，使虾肉入味。

2. 取出腌制好的虾肉，加入少许生粉拌匀，使虾肉更加鲜嫩。

3. 锅中加热适量食用油，待油热时将虾肉放入锅中翻煎，两面变成金黄色即可。

4. 加入蚝油和鸡精翻炒均匀，使虾肉入味。

5. 关火后，将炒好的虾肉装盘即可。

这个配方简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。