腌制凤梨

腌制凤梨的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

基础腌制法

准备新鲜凤梨，洗净去皮，切成小块。

撒上盐腌制15分钟，倒去多余的汤，再撒一层盐。

腌制10分钟左右，倒去多余的汤，撒一小勺白糖。

放入冰箱腌制半小时左右，即可食用。

盐水浸泡法

将切好的凤梨放入盐水中浸泡15-30分钟，时间可长可短。

浸泡后，用清水冲洗干净，以除去过多的盐分，然后即可享用。

加糖腌制法

将凤梨切成小丁，加糖腌渍，搅拌均匀。

腌制一段时间后，将凤梨倒入砂锅，加少量水，煮沸后转小火慢慢搅拌。

水分很少时，搅拌加速，加柠檬汁，继续搅拌至果酱细腻粘稠。