芹菜芹菜根咋吃
芹菜根是一种营养丰富且具有多种食用方法的食材。以下是一些常见的芹菜根食用方法：
酸枣汤
食材：芹菜根90克，酸枣9克。
做法：将芹菜根洗净切断，酸枣洗净。锅内加水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加入芹菜根煮10分钟即可。
酱芹菜根
食材：芹菜100克，大酱1袋。
做法：芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子刷洗干净。将酱直接倒在芹菜根上，加少许水化稀，腌一晚上或放冰箱保鲜。
凉拌芹菜根
食材：芹菜根。
做法：将芹菜根洗净切丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料拌匀，口感清爽。
炒芹菜根
食材：芹菜根，肉丝或豆腐干等。
做法：将芹菜根与肉丝或豆腐干等一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
榨汁
食材：芹菜根。
做法：将芹菜根洗净榨汁，可加入少许蜂蜜或水果汁改善口感，有助于补充维生素和膳食纤维。