炒火锅底料要用什么调料

炒火锅底料需要用到以下调料：

牛油：

牛油是炒制火锅底料的重要原料之一，能够赋予底料浓郁的香气和独特的口感。

菜籽油：

增加底料的油润度和香气。

豆瓣酱：

赋予底料浓郁的酱香和微辣的口感。

甜面酱：

增加底料的甜度和香气，使口感更加丰富。

花椒：

提供麻辣的口感。

干辣椒：

提供麻辣的口感和香气。

葱姜蒜：

增加底料的香气和口感，去除腥味和异味。

洋葱：

增加底料的香气和口感。

八角：

赋予底料独特的香气和口感。

香叶：

赋予底料独特的香气和口感。