西红柿金针菇土豆羊肉

金针菇西红柿羊肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 羊肉炖西红柿金针菇

原料：羊腿骨、西红柿、金针菇、姜、葱、香菜、大料、花椒、酱油、番茄沙司、蚝油、盐、香叶。

做法步骤：

1. 羊腿骨焯水。

2. 锅中加花椒、大料、香叶，放入羊腿骨炖。

3. 西红柿切块，金针菇焯水，西红柿打汁。

4. 羊肉切块，汤里加入西红柿和焯好的金针菇羊肉。

5. 汁中加入番茄沙司，蚝油、盐调味。

6. 装盘撒香菜。

2. 金针菇羊肉煲

材料：金针菇、羊肉、西红柿、小葱、大蒜。

调料：蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、食盐。

做法步骤：

1. 西红柿烫去外皮切块，金针菇洗净去根部，羊肉卷备用。

2. 金针菇焯水，西红柿炒出汁水，加入调料炒散。

3. 砂锅中加清水，下入金针菇和羊肉卷，煮至断生入味。

4. 出锅前撒葱花增香。

3. 金针菇羊肉卷

食材：西红柿、金针菇、羊肉卷、葱、姜、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉。

做法步骤：

1. 西红柿烫一下，撕皮切块，金针菇焯水，羊肉卷烫一下。

2. 砂锅中加油爆香葱姜，炒西红柿至出沙，加清水，下金针菇和羊肉卷，调味煮开。

3. 煮至食材断生入味，出锅前撒葱花。

4. 金针菇肥羊

用料：金针菇、羊肉片、西红柿、葱、蒜、水、盐。

做法步骤：

1. 羊肉片焯水去腥，金针菇焯水后捞出。

2. 西红柿烫后去皮切片，锅中加油爆香葱蒜，炒软西红柿。

3. 加水，水开后放入金针菇和羊肉片，煮开后加盐调味。

5. 番茄羊肉金针菇汤

用料：金针菇、西红柿、羊肉卷、醋、红酒、盐、葱姜蒜。

做法步骤：

1. 热锅爆花椒油，炒香葱姜蒜，炒西红柿出汤。

2. 放金针菇炖煮十分钟，放羊肉卷炖煮两分钟。

3. 出锅前加适量盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。