冬瓜海带竹荪汤

冬瓜海带竹荪汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜 150克

海带 50克

竹荪 3颗

蒜 2瓣

盐 适量

葱 1根

鸡精 少许（可选）

植物油 少许

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成小块。

海带泡软洗净，切成段。

竹荪提前泡发，去掉顶部菌盖头，切成段。

蒜切成薄片，葱切成葱花备用。

炒制

锅里放少量油，油热后放入蒜片，煸炒出香味。

加入冬瓜和海带翻炒几分钟。

煮制

加入适量水，大火烧开。

转小火熬煮，直到冬瓜变透明。

调味

关火，加入适量盐调味。