奶油配饭
奶油配饭有多种做法,以下提供几种常见的做法:
简单奶油饭
食材:热腾腾的饭、一小块奶油、适量酱油。
做法:
将热腾腾的饭加入碗里。
在饭上面放上一小块奶油,等待30秒让它融化。
最后淋上适量酱油拌匀即可食用。
深夜食堂之奶油饭
食材:一碗热腾腾的白米饭、一片奶油、1茶匙万味香黑豆阴油。
做法:
准备一碗热腾腾的白米饭。
在热饭上放入奶油一片。
约半分钟后撒上1茶匙万味香黑豆阴油。
奶油炖饭
食材:红萝卜1/3条、香菇4朵、四季豆4根、白米2人份、奶油1条、蒜头3瓣、沙拉油适量、盐适量。
做法:
奶油放软,白米洗好,香菇泡水后切片(泡香菇水留着),红萝卜、四季豆、蒜头切段或末。
蔬菜类微火拌炒,加奶油、生白米、泡香菇水,拌炒到汤汁吸收,加盐调味。
放进电锅,再依煮饭方式加入内锅和外锅的水。
奶油鲜蔬鲑鱼饭
食材:白饭3碗、洋葱70g、鸿喜菇100g、栉瓜170g、鲑鱼1片、蒜头3瓣、无盐奶油15g、盐1茶匙、黑胡椒粒适量、鲑鱼腌料(盐1/2茶匙、米酒1茶匙)。
做法:
蒜头切末;洋葱切丁;栉瓜切丁;鸿喜菇去尾拨散;鲑鱼以盐及米酒腌10分钟备用。
放入5g的奶油,将步骤1的鲑鱼直接放入不沾锅煎至二面金黄色取出,将鱼皮及鱼刺挑除拨散备用。
放入剩下10g的奶油,中小火将洋葱炒至半透明状后再放入蒜末炒香。
将栉瓜丁放入拌炒30秒,再放入鸿喜菇略拌炒。
再将白饭倒入与步骤4的材料及调味料拌炒均匀。
最后放入步骤2的鲑鱼略拌炒就完成。
番茄鸡肉奶油烩饭
食材:米饭1柸、番茄11/2个、鸡肉丁适量、牛奶适量、鲜奶油2大匙、奶油25g。
做法:
在锅中煮米饭约12分钟,离火取出滤水。
将番茄丁放入锅中翻炒至软化,加鲜奶油。
加入鸡肉丁,炒均匀。
加入米饭炒均匀,离火。
装盘食用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。