牛肝菌玉米排骨汤
牛肝菌玉米排骨汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的冬日里食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料：
猪排骨 500克
玉米 2根
牛肝菌 100克
姜 3片
葱 1根
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精或味精（可选） 适量
步骤：
准备材料
猪排骨洗净，切成适当大小的块状。
玉米洗净，切成段。
牛肝菌清洗干净，切成片或块。
姜切片，葱切段。
焯水
将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖汤
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，放入剩余的姜片和葱段。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时。