做红烧排骨可以放黄豆吗

做红烧排骨可以放黄豆，并且有多种做法。以下是一些具体的做法和步骤：

红烧黄豆排骨

材料：排骨、黄豆、姜片、蒜头、红烧汁、白糖、盐、酱油、清水、味精、食用油等。

步骤：

1. 准备好排骨，洗净。黄豆提前浸泡六个小时，洗净沥干水分。姜片蒜头备齐。

2. 排骨先汆水捞起后洗净沥干水分备用。

3. 砂锅内放油烧热，加入姜片蒜头爆出香味。

4. 倒入汆水后的排骨炒香，再放入黄豆翻炒出香味。

5. 倒入红烧汁翻炒均匀，放入白糖再次翻炒均匀。

6. 在锅内放入清水，刚好过食材的上面。盖上锅盖大火烧开转中小火煮至黄豆软烂，历时大概40分钟。

7. 烧至黄豆软烂后收汁，加入适量盐和酱油、少许的味精调味。

8. 装盘即可开动。

黄豆烧排骨

材料：排骨、黄豆、老姜、郫县豆瓣酱、小葱、香菜、干辣椒节、麻椒、盐、鸡精等。

步骤：