腌制猪头如何保存
腌制猪头的保存方法有以下几种：
晾晒后冷冻
将腌制好的猪头肉用细绳子穿好，挂在阳台上晾晒4到7天，如果喜欢吃的硬一点的可以多晒几天。
晾晒完成后，将猪头肉放入冰箱冷冻储存。食用时拿出来隔水蒸熟即可。
直接冷冻
腌制好的猪头肉可以直接放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样可以延长存放时间，可以存放很久。
分装冷冻
将腌制好的猪头肉分装到食品袋中，扎紧口袋后放入冰箱冷冻柜中保存。
涂抹白酒和豆油后冷冻
在腌制好的猪头上抹上一层白酒进行消毒，然后刷上一层豆油以锁住水分，最后用干净的保鲜膜包好放入冰箱冷冻冷藏。
煮熟后冷冻
将腌制好的猪头肉煮熟，然后加入白糖、料酒和酱油等调料，煮至水干后出锅。经过这样处理的猪头肉可以存储较长时间，并且香味会增加。