明虾调料

明虾调料有多种不同的配方，可以根据不同的口味和烹饪方法进行选择。以下是一些常见的明虾调料配方：

自制黑松露汁

配方：

松露汁30克、鲜橙汁20克、奇妙酱15克、盐10克。

大兑汁

配方：

生抽200克、冰糖老抽10克、尚品蚝油90克、味极鲜酱油150克、白糖100克、鱼露50克、鸡粉5克、蔬菜水1000克。

酒酿烩明虾

调料：

酒酿70克、姜茸10克、葱白花5克、辣豆酱10克、柠檬半只榨汁、绍酒20克、生抽5克、盐3克、糖15克、胡椒粉2克、生粉少许。

西汁柚皮焖明虾

调料：

盐6克、冰糖30克、姜汁酒20克、白糖40克、番茄汁180克、湿淀粉、生粉各5克、色拉油1千克、米酒2克。

白灼明虾蘸料

用料：

葱姜蒜、辣椒粉、小米椒、香醋、盐、食用油、蚝油、香油、生抽、料酒。

椒盐五香大明虾

调料：

葱油、椒盐、大蒜粉（大蒜油也可）、盐、炸工艺。

这些调料配方可以根据具体的烹饪需求和口味偏好进行调整和组合，以达到最佳的口感和风味效果。