卤青椒怎么卤

卤青椒的做法如下：

准备材料

青椒若干个，洗净并去蒂去籽。

大蒜若干瓣，拍碎备用。

生姜一小块，切片备用。

酱油、糖、盐、鸡精等调味品适量。

煸香青椒

烧热锅，加入适量的油，放入拍碎的大蒜和姜片煸炒出香味。

将青椒倒入锅中，用中火翻炒至青椒表面微焦但内部仍保持脆嫩。

调味

加入适量的酱油、糖和盐，根据个人口味调整。

翻炒均匀，让青椒充分吸收调味料的味道。

炖煮

如果喜欢软一些的口感，可以加入少量的水或高汤，盖上锅盖，转小火炖煮5-10分钟，让青椒更加入味。

收汁