辣椒和大葱包子
辣椒和大葱包子是一种非常受欢迎的中式面点，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是一种常见的辣椒和大葱包子做法：
材料
面粉：500克
青辣椒：500克
猪肉：400克
盐：适量
香葱：5根
酵母：5克
生抽：20克
蚝油：10克
姜：10克
五香粉：1克
花生油：10克
做法
和面
面粉中加入酵母（面粉：酵母大约100:1），再加入适量水，搅成雪花状，揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上湿纱布，在常温下发酵至两倍大。
准备馅料
猪肉切成大块，香葱洗净切末，姜切片。
将猪肉、香葱和姜放入绞肉机里绞成肉泥，不要绞得太细，以免影响口感。
在肉泥中加入生抽、蚝油、五香粉，搅拌均匀后静置一会入味。
将新鲜的嫩青辣椒洗净切丝，剁几下，不要切得太小。
将青辣椒倒入肉馅里，加入熟的菜籽油或花生油、鸡精、香葱末，拌均匀后静置一会入味。