胡萝卜调换

胡萝卜的调换方法如下：

凉拌胡萝卜

食材：胡萝卜2个，香菜2克，盐适量，醋适量，糖适量，鸡粉适量，香油少许。

步骤：

1. 胡萝卜洗净切丝。

2. 蒜切末，香菜切段。

3. 胡萝卜里加盐，醋，糖，鸡粉，香油搅拌均匀。

4. 装盘，撒上香菜即可。

胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜，猪肉（可选），大葱，大蒜，酱油，芝麻油。

步骤：

1. 胡萝卜用刨丝器打成细丝，放一小勺盐腌一下。

2. 干辣椒洗一下切碎备用。

3. 用一个小碗调配配料，把蒜末和辣椒末一起放在小碗里，加少少酱油。

4. 锅烧七成热，倒进去，烧开，关火。