马哈鱼咸的怎么做好吃

要做出好吃的咸马哈鱼，可以尝试以下几种方法：

煎制法

材料：马哈鱼、白兰地、盐、胡椒粉、大葱、姜、香油、花生油。

步骤：

1. 将马哈鱼宰杀，去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块。

2. 将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，翻过面撒上调料。

3. 置于容器内，加葱段、姜片腌制4小时。

4. 煎锅烧热，放入适量香油烧热，放入鱼块煎至两面金黄色，即可取出，改刀装盘，咸马哈鱼完成。

风干法

材料：咸马哈鱼。

步骤：

1. 用粗盐把鱼腌制几天。

2. 找个有风的好天气，给鱼的大嘴巴子上穿上铁钩子，一条条挂起来晒。