胡萝卜青椒梗

青椒胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1-2根

青椒 1-2个

大蒜 2-3瓣

盐 适量

食用油 适量

生抽 少许

米醋 适量（可选）

鸡精 少许（可选）

白糖 少许（可选）

蚝油 2勺（可选）

醋 适量（可选）

制作步骤：

胡萝卜和青椒洗净 ：将胡萝卜和青椒分别洗净，然后切成细丝。

大蒜切末：

将大蒜去皮后切成末备用。

炒制

锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。

先将大蒜末放入锅中，翻炒至香味释放。

接着将胡萝卜丝倒入锅中，快速翻炒，炒至胡萝卜丝变软。

然后加入青椒丝，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、米醋、鸡精和白糖调味。