羊肉汤放黄豆

羊肉汤放黄豆是一种营养丰富的搭配，可以提高汤的口感和营养价值。以下是一种常见的做法：

材料准备

羊肉：500克

黄豆：50克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

香菜叶（可选）：适量

制作步骤

黄豆浸泡：将黄豆洗净后，放入清水中浸泡3-4小时，使其变软备用。

羊肉处理：将羊肉洗净，剁成小块。用开水焯水烫一下，去除血水和腥味，捞出备用。

水煮：取一个炖盅或者大锅，加入足够的清水，放入羊肉块、姜片和葱段，再加入适量的料酒煮沸。

加入黄豆：将泡软的黄豆加入煮沸的汤中，继续煮开。

炖煮：改用小火慢慢炖煮，大约炖煮1-2小时，直到黄豆和羊肉都变得柔软熟透。

调味：适量加入盐，根据个人口味调整，再炖煮片刻。