羊肉串没加盐怎么办

如果你在烤羊肉串时没有加盐，不用担心，可以按照以下步骤来补救：

最后时刻加盐：

在羊肉快熟的时候，再撒上适量的盐。这样可以使盐更好地粘附在肉上，并且更容易融化，从而更好地渗透到肉里，增加风味。

刷油：

在烤制过程中，可以在肉上刷一些油，这样可以使肉的热量分布更均匀，油也有粘性，有助于盐和其他调料更好地粘附在肉上。

撒调料：

在撒盐的同时，可以撒上一些孜然和辣椒面，以增加羊肉串的风味。

压一压：

在撒调料时，可以用刷子或其他工具轻轻压一压，防止调料掉下去，这样可以确保调料更均匀地覆盖在肉上。

生洋葱水：

有些新疆人喜欢在烤制前准备一些生洋葱水，将生洋葱切碎后放入清水中，烤制时将羊肉串放进去稍微腌制一会，这样可以使羊肉串带有淡淡的洋葱香味。

通过以上方法，即使你在烤羊肉串时没有提前加盐，也可以做出美味的羊肉串。