白菜配鳕鱼

白菜和鳕鱼可以搭配食用，这种做法不仅美味，还对身体有益。以下是几种推荐的烹饪方法：

材料：适量的鳕鱼、白菜、葱花、香菜、耗油等。

步骤：

鳕鱼解冻后刷洗干净，去内脏，切成块状，用料酒腌制。

白菜洗净，掰成片状，用凉水冲洗几遍。

锅里加油炒调料，放入白菜翻炒后加水，水开后放入鳕鱼块。

加入糖、酱油，小火炖煮半小时，最后加入耗油和香菜即可。

材料：鳕鱼、淀粉、柠檬汁、料酒等。

步骤：

鳕鱼解冻后擦干水分，用盐、料酒腌制，表面切几刀。

撒上淀粉，两面均匀裹上。

锅里加油，放入鳕鱼煎至两面金黄，撒上柠檬汁和孜然粉即可。

材料：鳕鱼、白菜、料酒、姜、蒜、豆豉等。

步骤：

鳕鱼洗净，抹干水分，用料酒、盐腌制30分钟。

白菜洗净切丝，姜蒜切末，豆豉备用。

锅里加水，放入姜片，水开后放入鳕鱼焯水去腥。

另起锅，放入油，爆香姜蒜末和豆豉，倒入开水，放入焯水的鳕鱼和白菜丝。

加酱油、盐，小火慢炖20分钟左右，直至白菜和鱼熟透。

材料：大白菜、鳕鱼、白萝卜、芹菜叶等。

步骤：

鳕鱼切块，白菜洗净切块，白萝卜去皮切块，鲜香菇洗净划十字刀。

锅里加油，放入姜片、葱和辣椒爆香，倒入开水。

放入焯水的鳕鱼段、白萝卜块和鲜香菇，煮开后放入白菜丝。

加入酱油、蚝油和甜面酱，倒入600毫升清水，盖上锅盖大火煮开，炖煮5分钟左右。

放入鳕鱼块继续炖煮2分钟，最后放入芹菜叶即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。鳕鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益，而白菜含有丰富的维生素和纤维素，有助于消化吸收。两者搭配食用可以提供全面的营养，促进健康。