莲子百合银耳羹苹果
银耳百合莲子苹果羹是一款营养丰富、具有多种功效的甜品。它主要使用银耳、百合、莲子和苹果四种食材，通过简单的炖煮方法制作而成。这道甜品不仅口感滑润，而且具有滋阴润肺、养心安神、益气生津和健脾开胃等功效，适合在秋冬季节食用，以保护喉咙和缓解干咳。
食材准备
苹果：1个（约150克）
银耳：5克
百合：10克
莲子：3克
清水：500毫升
冰糖：适量（根据个人口味添加）
枸杞：少许（可选）
做法步骤
银耳和百合泡发 ：将银耳提前泡发，洗净撕成小朵；百合用清水浸泡备用。苹果切块：
将苹果去皮去核，切成大小适中的块状。
煮制
锅中加入500毫升清水，放入泡发好的银耳和莲子，大火煮开后转小火煮至胶出。
加入百合和苹果块，继续煮20分钟至百合软糯。
根据个人口味加入适量冰糖和枸杞，再煮10分钟左右，直至冰糖完全融化。
功效
滋阴润肺：
苹果、百合、莲子、银耳等食材均具有滋阴润燥的作用，能有效缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状。
养心安神：百合具有清心安神的效果，适合治疗虚热内扰、心烦不寐等情绪问题。
益气生津：这道甜品能够补充身体所需的水分和营养，增强免疫力。
健脾开胃：苹果和银耳等食材有助于改善脾胃功能，促进消化。
注意事项
适量食用：虽然这道甜品有多种功效，但不宜过量食用，以免引起脾胃虚寒。
个人体质：对于体质偏寒、脾胃虚寒的人群，建议适量食用或在医生指导下食用。
银耳百合莲子苹果羹不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合秋冬季节食用的健康甜品。通过简单的炖煮方法，即可享受这道兼具多种功效的美味佳肴。