藕炖排骨能再加水吗

藕炖排骨能再加水，但有一些注意事项。以下是相关信息的总结：

一次加足够的水：

在炖藕炖排骨时，建议一次性加入足够的水，避免中途加水，这样可以保证汤的鲜美和营养。

使用砂锅：

使用砂锅来熬汤，可以更好地保持汤的鲜味和营养。

加热水：

炖肉汤时，建议加热水，这样炖出来的汤才会鲜美没腥味。

控制火候：

大火烧开后转小火慢炖，以保持汤的鲜美和营养。

调料的添加：

调料应尽量少放，以保持汤的原汁原味。特别是香料、酱油和料酒，这些调料会盖住排骨的鲜味。

综上所述，藕炖排骨可以再加水，但要注意一次性加足水，使用砂锅，加热水，并控制好火候和调料的添加。这样可以保证汤的鲜美和营养。