冬瓜和熟肉饺子

冬瓜和熟肉饺子是一道美味的传统美食，冬瓜的清爽与熟肉的鲜美完美结合。以下是制作冬瓜熟肉饺子的详细步骤：

食材准备

冬瓜：500克，去皮去瓤，剁成小颗粒或丁

猪肉馅：500克，三肥七瘦

葱：适量，切碎

姜：适量，切碎

盐：适量

酱油：适量

香油：适量

食用油：适量

面粉：500克

水：适量

其他调料：根据个人口味添加，如十三香、蚝油、鸡精等

制作步骤

冬瓜处理

将冬瓜去皮去瓤，剁成小颗粒或丁。

用盐腌制5分钟后，投洗干净，沥干水分备用。

肉馅调味

将猪肉馅加入切碎的葱和姜，搅拌均匀。

加入酱油、香油、食用油、盐、十三香、蚝油等调料，顺着一个方向搅拌至上劲。